老地方 LAO TI FANGの素朴な中国料理

うちの会社の並びに、老地方

LAO TI FANGという中国の

家庭料理の店があります。→facebook

化学調味料を使わず、オーガニック

な野菜を使っているといい、

週末には日本人の家族もたくさん

やって来ますが、一時期、結構、

昼時に入ると、オーダーして

から時間がかかり過ぎるという

感じで、あまり来ていません

でした。

先日、ひさしぶりにランチで

入りました。

近くのオフィスビルから来る

中国人らはそれほどいなかった

です。

今回は、オーダーした3品は

意外と早くやって来ましたね。

まず、なすとひき肉のしょうゆ

炒め135バーツですね。煮込み

ですかね？タイナスですが、

日本ナスとはまた違った、

やわらかさ、甘みがありますね。

そして、豆腐とセロリのサラダ128

バーツは、ごま油で味付けされ、

炒めてありますね。

そして最後の、とり肉と日本

きゅうり、にんじんの細切り

118バーツはピリ辛ですね。

どの一品も、タイ料理や日本料理

とは違うものですね。

どうしたらこんな味になるので

しょう。と、たまに考えますけど

紹興酒とかが、隠し味ですかね。

この日は、やって来る料理も結構、

早くて、ストレスにはなりません

でしたね。

会計は、ＶＡＴもサービス料も

かからず！

この心意気が、いい店ですね！