カエルの料理

ソイ41ー43の中ソイにあって、

たまに行く中華料理店「老地方」

ですが、メニューで自分では

オーダーしない料理は、カエル

に関してですね。

そもそも、ほとんど食べたこと

がないので、味はよくわかりま

せんが、タイ料理でもカエルの

メニューはありますね。

それで今回は、中華で、私が

好きな唐揚げの状態でやって

きたわけですが、その小さな１つ

を食べてみると、唐揚げ自体は

香ばしくておいしいわけですが、

中の身は確かに、だれかが言う

ように、鶏肉のようでもあります。

それで、骨があるようで、この

骨は、鶏肉のように軟骨ではなく

かみ砕けないもののようです。

でも、結局、はし切れの唐揚げ

を食べてやめましたけどね。

タイ人は普通にカエルは食べま

すが、イサーン料理にあります

から、バンコク人というよりも

イサーン人が食べるものですかね。