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ふにゃふにゃのたこ焼き

投稿日:2018年3月4日

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タイにいてもたまにたこ焼きが

食べたくなりますね。

やはり、そのあたりは京都出身

だからでしょうか。

それで、食べに行くというと

エムクオーティエの地下の

銀だこです。

だいたい持ち帰りですけどね。

10個入り190バーツとコンボ1

のコーラ、たこ焼き4個、焼きそば

で185バーツです。

たこ焼きは、外はカリカリ、中は

とろけるような感じですが、

この前、帰省した時に食べた

ものとは、大分、違いますね。

京都では日常、たこ焼きを

食べていて、スーパーの中の

総菜屋さんなどでパックに

入ったものがありますね。

ふにゃふにゃの一見、

たよりないものですが、

食べてみると意外とおいしくて

やはり、何十年も京都で

生きながらえたたこ焼きは

ダテではない、と思いますね。

まあ、それほど肩ひじはら

ないですが、ちゃんとダシが

効いていて、ダシたこ焼きの

ようなものですかね。

このあたりは明石焼きにも

近いんでしょうか。

銀だこのカリカリ、トロ~と、

京都のふにゃふにゃ、ダシ

入りでどちらがよいかと

いうと、普段、食べるなら

ふにゃふにゃですかね。

カリカリにするにはやはり

油っこくなって、それに

マヨネーズどっぷりかけるので

コレステロール高いと思うん

ですね、銀だこは。

だからたまに、ですね。

 

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