毎日、毎日、渋滞が激しいので
いったん、車に乗ると、どこにも
寄らずに帰りたくなる。
その時に考えるのが、
きょうのメシである。
どうするのか？
きょうは、家に残っている
ごはんがあったと思う。
3日前ほどに炊いたもので
あと、冷蔵庫に先日、
オンヌットのフードコートで
買った、ケーンキアオワーン
(グリーンカレー)の残りを
捨てずに、置いていたと思う。
そうだ。カオパット(チャーハン)
にしよう。グリーンカレーを
入れて。
そう思いついた。
グリーンカレーのカオパット
なんて、作ったことはないが
先日行ったクルンサイアムで
日本人向けのメニューを見て
グリーンカレーのカオパットも
ありかなと。
そういうの、メニューにある店も
あったかなと。
これなら簡単です。
冷蔵庫にあったグリーンカレーを
具を少し減らしてフライパンに
入れ、そのうえにごはんを入れて
混ぜ合わせます。
出来上がって食べてみると
う～ん、いまいちでしたね。
やはり、スープがこう、多いので
ちょっとごはんがベチョとなる
感じで。
だから、どうでしょう。スープは
あまり入れずに、その分、
塩、コショウをして、
味を整えるのがいいんでしょうか。
まあ、まずは、実際に、
メニューにある店で食べてみて
そのようになるよう、考える
のがよさそうですね。
以前、食べたような気がする
んですが、あまり覚えていない
ので、もう少し味を確かめて
からと。