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ロッサニヨムのこだわりタイラーメン

投稿日:2017年11月27日

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以前、間違ってタイラーメンを

食べなかったエムクオーティエ

地下の「ロッサニヨム」ですが、

上品に屋台ラーメンを食べる店「Ros Niyom ロッサニヨム」

今回、昼時にまた行って

きました。

12時少し前でしたが、せまい

店内に結構人がいて、混雑して

います。

タイ料理一般があるのですが

それぞれのテーブルを見て

みると、タイラーメンのお椀が

1つ置いてある人が多いですね。

ということで、私もきょうは

タイラーメンを食べに来ました。

オーダーしたのは、スコータイの

たまご入り、クィッティアオですが

結構、大きめのお椀でやって

来ました。

ひと口すすると、トムヤムの味付けが

すでにされておりました。まあ、

私はタイ人の舌と同じですから、

タイ人にとっておいしいものが

だいたいわかりますが、ここは

きっとタイ人が好きな味ですね。

とっても洗練されていて、

クオリティーが高いですね。

きっとどの料理をたのんでも

しっかりしたレシピがありそう

です。

まあ、だから人でいっぱいに

なるわけですが。

スコータイラーメンは、ひき肉が

入っていて、それがスープに

からんでいて、日本のみそラーメン

の感じですね。スープも結構、

複雑な味で、コクとうま味が

ありますね。

焼豚もゴロゴロ入っていて、

あと魚のすり身も入っていて

あと半玉子。これで115バーツ。

あと水をたのんで20バーツ、

+VAT7%。

近くのフードコートではもう少し

安くで、タイラーメンが食べられ

ますが、果たしてここの

クオリティーと同じほどか

どうか、という感じですね。

きっと、この店の方がクオリティー

高いですかね。

あと、2種類くらい、タイラーメン

をここで食べてみたいですね。

日本のラーメン好きの人でも、

結構、こういうラーメン

ありだと思いますね。

あっ、あと、メニューに

カオソーイがあったので

150バーツと高っかいですが

機会があれば食べてみたいですね。

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