BTSプロンポン駅周辺でランチ カオケーン ソイ41 バンコク都内 料理

ブアは常時メニューへ!

投稿日:2021年5月6日

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毎日、カオケーンを食べていますが、きょうは新しいメニューです。ブアですね。それともう1つのおかずはパッカナーです。店で座って食事ができないので、見えないところで食事ですね。


パッカナーは見た目はおいしそうですが、実際は、ちょっと固めで、苦みが少しありますね。まず、ゆがくのがよいと思いますが、50バーツごはんですからね。そこまではできないでしょうか。

もう1つのブアは、ヒット作ですね。合わせた豚肉とも絶妙で、ちょっとブアがよれよれ過ぎかも、という感じですが、そのあたりはとっても微妙で難しいです。これからこのメニューは常時入れるのがよい!と進言しておきましたけどね。

豚肉はちょっと固めでしたけど、これがムーサップ、ひき肉でもいいんですかね。ひき肉の方がうまいのかも、ですね。

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