毎日、カオケーンを食べていますが、きょうは新しいメニューです。ブアですね。それともう１つのおかずはパッカナーです。店で座って食事ができないので、見えないところで食事ですね。
パッカナーは見た目はおいしそうですが、実際は、ちょっと固めで、苦みが少しありますね。まず、ゆがくのがよいと思いますが、50バーツごはんですからね。そこまではできないでしょうか。
もう１つのブアは、ヒット作ですね。合わせた豚肉とも絶妙で、ちょっとブアがよれよれ過ぎかも、という感じですが、そのあたりはとっても微妙で難しいです。これからこのメニューは常時入れるのがよい！と進言しておきましたけどね。
豚肉はちょっと固めでしたけど、これがムーサップ、ひき肉でもいいんですかね。ひき肉の方がうまいのかも、ですね。