大連飯店のオレンジっぽい麻婆豆腐

きょうのランチはひさしぶりに

ソイ33/1の中華料理の店

「大連飯店」に行きました。

となりには、格安のうなぎ屋

「宇奈とと」があって、タイ人が

昼時は出入りが多いです。

大連飯店はすっかり、うなぎ屋の

影になってしまっていますが、

店内に入ると結構、人で混んでいて、

うなぎ屋にやって来たタイ人が、

え！こんなところに中華屋さんが

ある！と次に来た時に入ることもあ

るかも知れません。

以前はタイ人の利用は限定的だった

と思いますが、今では昼時は結構、

タイ人が押し寄せているのは、宇奈

とと効果ですかね。

この店は、ひと皿の量が多いので、

いつもは２皿なんですが、きょうは、

なすといんげんの炒め物180バーツ、

いんげん炒め160バーツ、麻婆豆腐

120バーツと、３つをオーダーしま

した。

しばらくしてやって来たなす炒めは、

結構量があって、この店の味は濃い

ですね。なすは日本なすですね。

中に入っているいんげんは、こうい

うしょうゆ炒めより、揚げて塩系で

炒めた方がおいしいように思います。

続いてのいんげん炒めはニンニクの

芽炒め？ですかね。細切り豚肉が

入っていて、２皿とも同じような

味付けでした。

そして麻婆豆腐は、ちょっと色が

オレンジっぽくて、私はどちらか

というと、茶系の方が好きなんで

すが、味もやはり、茶色の方が好

きですね。うちの会社のとなりの

東来順とか、並びの老地方などが

茶色系ですね。

薄い色だとなんとなく、味もうす

そうで、天津飯のたまごにかかって

いるあの、タレスープのようで、

少し不満ですね。

最近はタイ人も麻婆豆腐という

メニューを知ってきたようで、

テレビなどでもその作り方をやって

いたり、今回も、我々のひと皿と

もうひと皿、同じ麻婆豆腐をオーダー

した客がいました。

ということで、会計は560バーツで、

ごはん20、20、お茶が60？ですか

ね。レシートが出てこないので、

大ざっぱに計算ですね、ここでは。