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中華のジャージャー麺とゆばのサラダ

投稿日:2019年3月22日

今回のランチは、ひさびさに

「うなぎ!」ということで、ソイ

33/1の宇奈ととに向かいました。

近くまで来て、手前に中華の

「大連飯店」が目に入り、そちら

にしようということで、中華に

入ってしまいました。

この店は、ひと皿の量が多いので

2皿で十分なんですが、きょうは

3皿をオーダーすることにしま

した。

細切りの豚肉の中国しょう油の

豆腐の皮包み220バーツ、ゆばの

サラダ140バーツ、そして、

ジャージャー麺100バーツです。

そういえば、ここのジャージャー

麺はずっと前、10年以上前に、

食べた気もしますが(ソイ40の店で)

それ以来、食べていないので、

初めて食べるようなものですね。

まず、それがやって来て、自家製

麺のような、きし麺風で、ミート

ソースのように具がのっていて、

きゅうりのきざみが盛られてい

ます。

初めは取り皿に取りながら食べ

て、ちょっと味が薄い気がしま

したが、途中から自分のごはん

として、独占して食べると、

底の方の汁をからめて味の濃さ

もちょうどだったです。

こういう麺料理は、やはり、

独り占めして自分1人分として

食べるのがよいですね。

続いてのゆばのサラダはピリ辛

で、本当に中国でもピリ辛の

料理ですかね?と疑ってしま

います。というのも、中華で

ゆばの料理で、ピリ辛というの

はあまり経験がないです。

続いての、細切り豚肉は、その

まわりに、細ねぎが敷きつめら

れていて、それを豆腐の皮で包

みながら食べます。これもずっと

前に、食べた記憶がありますが

ここ数年は食べていませんでし

た。量も結構あって、すでに

ジャージャー麺を1人分近く

食べたあとなので、量的に、

ギブアップでしたね。

 

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