タイでうまい唐揚げ、手羽先

鶏の唐揚げというと、揚げもの

なので、あまりからだによくない

ということで、セーブしているつ

もりですが、タイでは一番無難な

食べ物でもあり、なぜかよく食べ

ます。

それで、何度か登場したイムちゃん

の鶏の唐揚げ、というか、手羽先

は本当においしかったっけ？と思い

昼のランチで食べてみることにしま

した。

ソイ39の方にあるイサーン料理を

オーダーしつつ、手羽先もたのみ

ました。80バーツですね。

しばらくしてやって来たのは、

手羽先２つと骨付き唐揚げ２つ

です。以前は５つだったような気

がしますが、アバウトですね、

この店は。

それで、ひと口食べると、味が

付いた唐揚げで、日本料理店で

食べるものとそん色ないものです。

いつも11時40分くらいに行くので、

1日のうち、まだ揚げ油はきれい

なのかも知れません。これが夕方

ぐらいに行くと、何度も揚げた油

で、味もいまいちかも知れません

が、とりあえず、昼前に食べる

手羽先は、この値段なら納得でき

るレベルでしょう。

あと、鶏肉の新鮮さというのは、

私には判別できませんが、脂が

のっていておいしい、ということ

は新鮮な鶏肉ということでしょう

か。