昔の記憶はあいまいだ。
いろいろ、映像を見せてもら
えば、思い出すこともある。
そうでなければ、自分で思い
起こすことになるが、ほとんど
思い起こすことはできない。
例えば昔、自分が小さい時に
ラーメンをよく食べた。
ラーメンといっても、即席
ラーメンで、袋入りで、
自分たちで炊くやつ。
それを家でいつも食べていた
から、たまに外のラーメン屋
さんに家族で行くときは
ちょっとした衝撃だった。
麺がゴワゴワしていて、かなり
固いのだ。
「家で食べてる即席ラーメンの
やわらかい麺の方がおいしいやん」
こういったゴワゴワした太麺の方が
おいしいと思うようになった
のは、自分のお金でカウンターに
座ってラーメンを食べるように
なってからだったと思う。
子どものころ、たまに行った
のが、「ラーメン藤」という
店だった。常盤とか嵯峨の
方面にあって、車で行った
のかな。チェーン店だったが
丸太町通り沿いだったと思う。
ラーメンの上に、もやしが
てんこ盛りに盛られていた
記憶がある。
おいしいか否かは覚えていない。
あと、覚えているのは、常盤に
行く通りにできた中華ラーメン
屋さんで、そこに家族4人で
入ったと思う。カウンターだった
と思うな。そこで食べたのも
きっと固めの麺で、袋の即席めん
が好きな自分は、少しがっかり
したんだと思う。
ところで、ラーメン藤を検索する
と、九条に本店がありましたね。
九条ねぎが盛られてるんですね。
私が行ったときは、もやしいっぱい
だった気がしますが、「京都に生まれ
京都で育ち、45年間」だから、
あれは自分が子どものころ、
12歳くらいかな？
だから43年前ですね。
まあ、つじつまは合うな。