先日、「お好み焼 広島」に
行きました。広島県人の日本人
オーナーが店を管理している店
です。一軒家の造りで、1階は
テーブル席とカウンター席。
そこで広島戦がやっていましたね。
なんか強すぎでおもしろくない。
まあ、地元の人は、浮き浮きなん
でしょうが。
２～３階は座敷席とかあって、
子どもがいる家庭とか、ビジネスマン
同士とかの席ですね。
この店は、カウンター席の前の
ぶ厚い鉄板でお好み焼きを焼いて
くれて、それを熱い鉄板にのせた
ままテーブルに運んでくれるので、
自分で焼かなくてよいので、楽ですね。
メニューを見ると、お好み焼きは
199バーツからあります。
肉玉そば(又はうどん)とありますから、
いわゆるミックスが標準で、それが
199バーツですから安すぎ。
それをオーダーして出来上がって
きたものに、マヨネーズ、オタフク
ソースをたっぷりかけて、いただき
ました。
サクサクと切ると、きざんだキャンベツが
ワッと出てきて、ボリュームあります
よね。「ぶ厚い鉄板で焼くので
キャベツの自然な甘さが出てると
思います」とオーナーが言う通り、
なるほどですね。
さらに８～９月は納豆焼が179
バーツ→119バーツだったので
それもオーダー。鉄板焼きの
納豆入りは初めて食べますが、
見たところは、とんぺい焼き
みたいなものですかね。
ヘラで切って、中には納豆が
味、香りそのまま入っていて、
なるほど、という感じですね。
そして、今日は奮発して、広島
直送のカキの鉄板焼き(349バーツ)
もオーダーしました。
さらにポテトサラダ(99バーツ)は、
ぶ厚い鉄板で、じゃがいもを
丸ごと焼いて作っています、という
だけあり、自然な甘みがあって、
こういう細かな見えない部分での、
ていねいな作業があるから、常連
さんがやってくるわけですね。
女性スタッフも皆、スタイルがよく
かわいいし。
あと、以前は斜め向かいの空き地に
駐車できたのですが、モールが
できるということで、完成すれば
そこの駐車場を使えるようですが
それまでは店前に２～３台、
あと、すぐ近くの通り沿いに
4台ほど停められるというので、
そこも利用してもらいたいですね、
車で来る人は。