BTSプロンポン駅周辺でランチ とんこつラーメン ばんから ソイ39 バンコク都内 料理 料理店

ばんからではとんこつしょうゆが定番

投稿日:2019年4月26日

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先日のランチは、スクムビット

のソイ39を500メートルほど

入って行ったばんからラーメン

に行きました。半年以上ぶり

でしょうか。

以前と変わらない店構えで、

12時を少し過ぎた時間でし

たが、すでにタイ人や欧米人

も結構いました。

メニューを開けて、まず、焼き

餃子95パーツをオーダー。

ラーメンはいつもはばんから

190バーツとか、辛ねぎ215

バーツをオーダーするんですが、

今回はとんこつのチャーシュー

260バーツにしました。水は

無料ですね。

 

そしてやって来たぎょうざは

小ぶりで5つ入っていて、ひと

口サイズなので、3つほどを

あっという間に食べてしまい

ました。そしてやって来たラー

メンは、とんこつスープだった

わけですが、この白いスープは

ばんからでは初めてかも知れま

せん。いつもたのむのがとんこつ

と思っていたのですが、いつも

たのむのはとんこつしょうゆで、

白いスープじゃなかったと思い

ますね。今回のは白いスープで

すね。ミルク色ですけど、味は

ミルクとは違う味ですけど。

隠れていた麺を掘り起こすと、

タイ人向けのような細くてやわ

らかいものでしたね。まあ、

タイ人の好みに合わせると、

こういう麺になる、という感じ

なので、きっと、太麺で固め、

とかいえば、ちゃんと対応し

てくれるんだと思いますが、

たまにしか来ないので、その

勝手がわからないので、出さ

れるままですね。

ところで、ラーメン屋さんでは

スープは飲み干すのが基本で

すね。

そういえば、濃厚完熟みそ、と

いうのもまだ食べていませんか

ね。次、来た時は、これを試す

か、あるいは、とんこつしょうゆ

がやはり定番ですかね。

 

ばんからのとんこつラーメン

きょうはランチにひさしぶりに とんこつラーメンの「ばんから」 へ行きました。スクムビットの ソイ39を入ってずっと歩きます。 なので、日差しが強い時は 歩きづらいです。 途中、日本料理店の伊勢などが ...

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