バンコク都内 料理店 里のうどん

エンポリアムの里のうどん

投稿日:2018年11月27日

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先日はエンポリアムのフードコートの

横にある「里のうどん」に入り

ました。結構、大きなスペースで

となりは大戸屋ですが、大戸屋

には何度も行っていますが、里の

うどんに入るのは初めてです。

いつも人があまりいないんですが

座る分には快適です。

メニューを開けると、1ページ目

はそばですが、でもやはり、

うどん屋さんだからうどんだろう

と思いましたが、そのほか、

タイ人向けにはうどん以外の

セットメニューなどもありますね。

それでやはり王道の、海老天うどん

260バーツをオーダー、そして

タイ人は炒めもののセット、そして

このセットがはずれたときのため

にカルボナーラうどん260バーツを

オーダーしました。

お得なセットメニューがいろいろ

あったのですが、その中で

サーモン刺身、豆腐サラダ、天ぷら

セットで299バーツというのがあり

これを店員が強く勧めるので、

タイ人向けの炒めものセットを

この299バーツのに変えました。

この店は、大戸屋のようにセントラル

などが買い取って、運営している

のでしょうか。そんな風には見え

ないので、日本人側が独自に運営

しているということでしょうか。

タイでは運営はタイ側に任せた方

がいいですね。日本側は店の看板代

と、レシピ代、味の管理代を受け取

るのがよいでしょう。

そうしてやってきたうどんセットは

3本入った天ぷらがきちんと揚げて

あり、天つゆも OK です。

うどんの汁はいまいちですが、

天ぷらを浸して食べると、衣は

クタクタになって、なかなか

よいです。

続てのカルボナーラも、黄味の玉子

を混ぜて食べると、なかなか味がよい。

普通、日本人なら固めのパスタで

食べるわけですが、うどんはもと

もとやわらかいので、パスタに

は合わないと思うのですが、

「タイ人にはピッタリ」でした。

タイ人はパッタイ同様、やわら

かい麺が好き!なので、この

うどんパスタは気に入ったよう

です。

続いての、刺身などのセットは

確かに量的にはお得でしたが、

よくわからないセットで、刺身も

スジがあって、いまいちでした。

普通に炒め物のセットをたのんで

いた方がよかったかもです。

それで、またこの里のうどんに

入るかというと、うどんパスタを

食べるのはいいかも知れません。

ただカルボナーラうどんで260

バーツは高いと思いますね。

やはり180バーツじゃないで

しょうか。

会計をして帰りがけ、となりの

大戸屋は、タイ人が並んでいまし

たね。まあ、どんなケースであって

も、出店では結果がすべてですか

らね。

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