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ヤムの辛さは別格

タイ語で「ヤム」という料理が あります。日本語では「サラダ」。 ヤムウンセンとかヤムムーヨーとか。 このヤムを最近、何度か食べた わけですが、なぜこの料理は こんなに辛いのか。 舌が耐えられません。 ...

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