前回の一風堂のラーメンがいまいちだったので、ひさしぶりのばんからは期待していたんですが、思ったよりもあっさり目で、もしかしたらチャーシューメン２８０バーツより、濃厚のラーメンをオーダーすればよかったのかもと思っています。
しょうゆ系のこってりだったと思いますが、味は以前のままよかったですけどね。
もう1つのまらラーメン２７５バーツは、少し食べましたが、ちょっと辛かったですけどね。
ただ、わざわざソイ39の入り口から歩いて行かなくても、エムクオーティエかエンポリアムの一風堂でいいのかな、と思いました。
基本的にはばんからと味は違いますが、こってり系には違いないし、ちゃんとレシピがあるようなので、そのレシピに沿ってつくられているかどうかですかね。
なので、次はエンポリアムの一風堂に行きたいですね。
たぶん、その時の状況で少しずつ味が変わるものもあると思うので、そのあたり、ちゃんと管理できているラーメンだったらなあ、と思いますね。