カオクルックカピ ข้าวคลุกกะปิ という
タイ料理があります。私も本当に
2年に1回ぐらい食べる料理ですが、
自分１人の時はオーダーしません
ね。タイ人といっしょにいる時で
すね。あと、ハレの日にもあった
ような気がしますね。
メニューにもない屋台のような
場所で食べることもあるので、
あまりありつけないものですが、
きょうは12月10日で休みですが、
うちの会社の並びの「タイ料理の
おかず屋さん」でこのごはんがい
ただけるので紹介します。
エビのペーストでつくったごはん
の上に干しエビがのっていて、
まわりに卵焼き、豚肉甘煮、
青マンゴー、にんじん、小玉ねぎ、
マナオ、いんげん？などが添えら
れていて、基本的にはこれを混ぜ
合わせて食べます。私はどちらか
というと、混ぜないでちびちび
食べて、最後に混ぜるというの
がいいですね。
それで混ぜて食べると、
石焼ビビンバのようでもあり、まあ、
あれはコゲコゲに炒めますが、生まぜ
する分、もう少しヘルシーで、サラダ
っぽくはありますが、やはりチャーハン
系ですかね。
これはこれでおいしいと思いますね。
値段もこれだけで50バーツで十分、
おなかがふくれますから、安すぎで
すけどね。
いつもメニューにあるのかは、店員
に聞かないとわかりませんが、きょう
はありますね。いつもメニューに入れ
ていて、味も一定の味を保っている、
というと大きく紹介できますが「きょ
うはありますよ！」というなら、もう
LINE で一斉送信するしかないレベル
のメニューですけどね。