油そばを食べた感想は、うまい！

この手のそばは、日本人は好きだと思います。

とってもよくできている、もやし、ひき肉、ルックチン、魚のすり身

などが入っていて、タイ人好みの具ですが、

味は確かに日本の油そばかな、タイではいわゆるクイッティアオヘーン。

これを考えたクルアメーウォンドゥアンのお母さんは、

この手のヘーンをオーダーする人は、さっと中国しょうゆ

を入れただけの味で、一定しないのが特徴だ、と言います。確かに昔、

この手のヘーンを持ち帰りでよく食べていて、袋に入れたあと、しょうゆを入れるんですね

持って帰ると麺が引っ付いていておいしくない、

今回の油そばは持ち帰りにも対応できるよう、引っ付かないよう麺を仕上げているので、

テイクアウトも試してほしい、

さらに、日本風の温泉たまごでまったり味付けすれば、さらによい。

ぜひ、食べ見てください。

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