さて、ここのところ、クィッティアオ

というタイラーメンを食べる機会が

多いのですが、これは、うちの会社

の前で、うちのおばさんのプロデュース

でクイッティアオを販売することに

なったので、そのためにまず、

いろいろ食べ歩いて、味を見て

いるのですが、クイッティアオルア

は BTS プロンポン駅周辺では、

エムクオーティエのフードコートに

ありますが、上階のレストラン街に

もあり、Thong Smith Siamese Boat Noodle

という店ですが、私も何度か行って

いますが、再度、行くことになり

ました。

　平日の昼間でしたが、意外にも

人がたくさん入っていて、味につ

いては、個人的にはまあ普通かな、

というレベルですが、まあ、この

あたりのレストラン街でのひと皿

ごはんの値段としては、139バーツ

などというのは、とっても安い部類

ですからね。

　あるいは、最近はナムトックが結構、

食べられているのかも知れません。

　それでオーダーは、オーソドックス

なクィッティアオルアのムー(豚肉入り)

139バーツですね。もう一杯は、

ナムトックのやわらかビーフ199

バーツです。

まあ、毎日のように食べると、

センミー麺も何となく気持ち悪くなり

ますけど、ナムトックの汁は、先日の

フードコートのものよりはよい味だと

思いますね。コクがあるというか、

いろいろ揚げガーリックとかつぶした

ピーナッツとか入っていて、すでに

味付けもしてあって、その味がよい

と思いますね。まあ、フードコート

の45バーツと比べても、3倍以上の

値段ですからね。それなりに素材を

使って、コクのあるスープは当然で

しょうけども。

　一方、汁なしのヘーンもバーミー麺

でオーダーしたのですが、結局、これ

はうちのおばさんがおいしい！と食べ

てしまい、う～んこれが、きっとナム

トックよりもよかったのかも知れません。

　会計をして店を出ようとすると、

とっても混んでいて、待ち客が出るほど

の混みようでしたね。皆、このクィッティ

アオの何を気に入っているのでしょう？

スープでしょうか。

　まあ、いずれにせよ、これくらいの

スープを出せば人はやって来るという

ことですかね。